점심 메뉴로 딱, 치킨 강정 만드는 법

바삭한 닭고기에 달콤하고 매콤한 소스를 더한 치킨 강정. 점심 식사로 딱 맞는 한식 요리로, 통깨와 파를 곁들여 풍미를 더한 인기 메뉴.

바삭하게 튀긴 치킨에 달콤하고 매콤한 소스를 더한 치킨 강정은 아이들과 어른 모두가 좋아하는 메뉴입니다. 간단한 재료로 만들어 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다.

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재료 (2인분 기준)

• 닭다리살: 300g
• 튀김가루: 1컵
• 식용유: 적당량
• 소스 재료:
  • 간장: 2큰술
  • 고추장: 1큰술
  • 케첩: 2큰술
  • 꿀: 1큰술
  • 다진 마늘: 1작은술

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만드는 방법

1단계: 닭 튀기기

1. 닭다리살을 한 입 크기로 잘라 튀김가루를 골고루 묻힙니다.
2. 중불로 예열한 식용유에 닭을 넣고 바삭하게 튀겨줍니다.
3. 키친타월 위에 올려 기름을 제거합니다.

2단계: 소스 만들기

1. 프라이팬에 간장, 고추장, 케첩, 꿀, 다진 마늘을 넣고 약불에서 끓입니다.
2. 소스가 끓어오르면 불을 끄고 준비한 닭을 넣어 버무립니다.

3단계: 완성

1. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
2. 따뜻할 때 바로 즐기세요!

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맛있게 먹는 팁:

• 더 바삭한 식감을 원한다면: 닭을 두 번 튀기면 겉이 더 바삭해집니다.
• 기호에 따라 조절: 고추장의 양을 늘리면 매운맛을 더할 수 있습니다.
• 곁들임 추천: 간단한 샐러드나 밥과 함께 곁들이면 완벽한 점심 메뉴가 됩니다.