반응형 한국음식3 감칠맛 나는 깻잎장아찌 만들기 – 간편한 레시피 깻잎장아찌는 밥도둑 반찬으로 유명한 한국의 대표적인 저장식품입니다. 짭조름한 간장 양념이 깻잎에 깊이 스며들어 풍부한 감칠맛을 더해줍니다. 간장의 양을 조절하면 짠맛을 조정할 수 있습니다. 오늘은 간단한 재료와 쉬운 과정으로 깻잎장아찌를 만드는 레시피를 소개해 드릴게요!🥬 깻잎장아찌 재료깻잎 50장간장 6큰술식초 2큰술설탕 1큰술물 6큰술다진 마늘 1큰술다진 파 1큰술고춧가루 1큰술 (선택 사항)참기름 1큰술깨소금 1큰술🥢 깻잎장아찌 만드는 법1. 깻잎 손질하기먼저 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 키친타월로 물기를 가볍게 제거한 후 10분 정도 말려주세요. 깻잎이 물기 없이 말라야 양념이 잘 스며듭니다.2. 양념장 만들기볼에 간장 6큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 물 6큰술, 다진 마늘 1큰술,.. 2025. 1. 7. 감칠맛 나는 깻잎김치 만들기 – 초간단 레시피 깻잎 특유의 향과 감칠맛을 살린 깻잎김치는 밥 한 그릇을 뚝딱 해치울 수 있는 최고의 반찬입니다. 번거로운 과정 없이 간단한 양념만 준비하면 손쉽게 만들 수 있는 깻잎김치 레시피를 소개해 드릴게요!🥬 깻잎김치 재료깻잎 50장간장 6큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술다진 파 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술깨소금 1큰술물 3큰술🥢 깻잎김치 만드는 법1. 깻잎 손질하기먼저 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거해 주세요. 깻잎은 한 장씩 흔들어 물기를 털어내거나 키친타월로 가볍게 눌러 닦으면 더욱 깔끔하게 준비할 수 있습니다.2. 양념장 만들기볼에 간장 6큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들.. 2025. 1. 7. 새해를 여는 따뜻한 한 그릇! 떡국 레시피와 이야기 🎉 안녕하세요! 😊 오늘은 한국의 대표적인 명절 음식인 떡국에 대해 이야기해볼게요. 떡국은 새해 첫날에 먹으며 한 해의 건강과 복을 기원하는 음식인데요. 쫄깃한 떡과 깊은 국물 맛이 조화를 이루는 이 요리는 누구나 쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적입니다. 🍚✨🥢 떡국의 유래와 의미떡국은 오래전부터 새해 아침에 먹는 전통 음식으로, 흰 떡은 순수함과 깨끗함을, 가늘고 긴 떡국떡은 장수를 상징한다고 해요. 또한 떡을 동그랗게 썰어 넣는 모양이 엽전을 닮아 부를 상징하기도 합니다. 새해에 떡국 한 그릇을 먹으며 "한 살 더 먹었다"라는 표현을 쓰는 것도 이 전통에서 비롯된 것이랍니다. 😄🛒 떡국 재료 준비하기기본 재료:떡국떡: 400g (물에 20~30분 불려두세요) 🍘소고기: 150g (국거리용) 🥩.. 2024. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
