반응형 건강한 저녁 메뉴3 방어 구이: 고소하고 풍미 가득한 겨울철 저녁 메뉴 방어 구이는 겨울철에 가장 맛이 좋은 방어를 간단한 방식으로 즐길 수 있는 요리입니다. 고소한 지방이 풍부하고 부드러운 살결이 일품인 방어는 구이로 요리하면 그 풍미를 더욱 극대화할 수 있습니다. 오늘은 신선한 방어를 활용한 방어 구이 레시피를 소개합니다.1. 준비 재료 (2인분 기준)방어 스테이크 (또는 필렛): 2조각 (약 300g)올리브 오일: 1큰술소금: 약간후추: 약간레몬: 1/2개 (슬라이스 또는 즙)소스 재료 (선택 사항)간장: 2큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1작은술꿀: 1/2큰술2. 만드는 법1) 방어 손질방어는 흐르는 물에 씻어 키친타올로 물기를 제거합니다.방어 표면에 소금과 후추를 고루 뿌려 간을 합니다.2) 팬 예열팬을 중불로 달군 뒤 올리브 오일을 두릅니다.기름이 고르게 퍼지면 .. 2024. 12. 16. 소고기 미역국: 부드럽고 건강한 저녁 메뉴 소고기 미역국은 소고기의 깊은 맛과 미역의 건강한 풍미가 어우러진 한국 전통 국물 요리입니다. 속을 편안하게 하고 몸에 좋은 영양소가 풍부해 가족 모두가 좋아하는 메뉴입니다. 오늘은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 소고기 미역국 레시피를 소개합니다.1. 준비 재료 (4인분 기준)불린 미역: 1컵 (건미역 기준 약 20g)소고기(양지머리 또는 국거리용): 200g다진 마늘: 1큰술국간장: 2큰술참기름: 1큰술물: 6컵소금: 약간후추: 약간2. 만드는 법1) 미역 불리기건미역은 물에 10분 정도 불려준 뒤 깨끗이 씻고 물기를 짜서 먹기 좋은 크기로 자릅니다.2) 소고기 볶기냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중불에서 볶습니다.고기가 갈색으로 변하고 육즙이 나오기 시작하면 다진 마늘을 추가해 함께 볶아줍니다.3.. 2024. 12. 15. 소고기 버섯 전골: 따뜻한 국물 요리로 즐기는 풍미 가득한 저녁 메뉴 소고기 버섯 전골은 얇게 썬 소고기와 다양한 종류의 버섯을 진한 국물에 끓여낸 전골 요리로, 가족과 함께 따뜻한 저녁을 보내기에 안성맞춤입니다. 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 특별한 날이나 주말 저녁 메뉴로도 사랑받는 요리입니다.1. 준비 재료 (4인분 기준)소고기(샤브샤브용): 300g표고버섯: 5개팽이버섯: 1팩새송이버섯: 2개배추: 4~5장대파: 1대 (어슷썰기)청경채: 2개 (선택 사항)당면: 100g (불려서 준비)육수 재료다시마: 10cm 1장멸치: 10마리물: 6컵국간장: 2큰술소금, 후추: 약간소스 재료 (선택 사항)간장: 2큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1작은술2. 만드는 법1) 육수 준비냄비에 물 6컵을 붓고 다시마와 멸치를 넣어 중약불에서 10분간 끓입니다.다시마와 멸치를 .. 2024. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
