겨울철 제철 간식, 군고구마를 집에서 간단히 굽는 방법

노릇하게 구운 군고구마와 꿀, 버터가 함께 어우러진 겨울철 대표 간식. 간단히 집에서도 만들 수 있는 건강하고 달콤한 간식 아이디어.

겨울이 되면 생각나는 대표 간식, 군고구마. 달콤하고 부드러운 맛에 담백한 풍미까지 더해져 남녀노소 누구나 좋아하는 간식입니다. 하지만 꼭 시장이나 노점에서만 즐길 필요는 없습니다. 집에서도 손쉽게 군고구마를 만들어 따뜻한 겨울 간식을 즐길 수 있습니다. 오늘은 집에서 군고구마를 간단히 굽는 다양한 방법을 소개합니다.

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1. 준비 재료

• 고구마: 원하는 크기로 준비 (밤고구마 또는 호박고구마 추천)
• 알루미늄 포일 (옵션)
• 물 약간 (옵션)

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2. 굽는 방법

1단계: 오븐으로 굽기

오븐은 고구마의 당도를 최대로 끌어올리는 방법 중 하나입니다.

1. 고구마를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 200℃로 오븐을 예열합니다.
3. 고구마를 알루미늄 포일로 감싸거나 그대로 오븐 팬에 올립니다.
4. 50~60분간 굽습니다. (고구마 크기에 따라 시간 조절)
5. 중간에 뒤집어주면 고르게 익습니다.

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2단계: 에어프라이어로 굽기

간편하고 시간 절약이 가능한 방법으로, 요즘 가장 인기 있는 조리법입니다.

1. 고구마를 씻은 뒤 물기를 제거합니다.
2. 에어프라이어 바스켓에 고구마를 올리고, 180℃에서 20~25분간 굽습니다.
3. 중간에 뒤집어 한 번 더 10~15분간 구워줍니다.
4. 겉이 바삭하고 속이 부드럽게 익습니다.

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3단계: 프라이팬으로 굽기

오븐이나 에어프라이어가 없을 때 활용할 수 있는 방법입니다.

1. 프라이팬 바닥에 고구마가 잠길 정도의 물을 살짝 붓습니다.
2. 고구마를 팬에 올리고 약한 불에서 뚜껑을 덮어 익힙니다.
3. 20~30분간 천천히 굽다가, 물이 다 증발하면 고구마를 뒤집어 익혀줍니다.

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4단계: 전자레인지로 간단히

시간이 없을 때 빠르게 군고구마의 맛을 낼 수 있는 방법입니다.

1. 고구마를 씻고 포크로 구멍을 여러 개 뚫어줍니다.
2. 전자레인지용 그릇에 고구마를 올리고, 물을 조금 넣은 후 랩을 씌웁니다.
3. 5~7분간 고구마를 돌리되, 크기에 따라 시간을 조절합니다.
4. 뜨겁고 부드러운 고구마가 완성됩니다.

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3. 맛있게 먹는 팁

• 추가 토핑: 꿀, 버터, 또는 크림치즈를 곁들이면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
• 디저트 활용: 군고구마를 으깨 요거트, 견과류와 섞어 간단한 디저트로 응용하세요.
• 보관 팁: 남은 군고구마는 냉장 보관 후 전자레인지에 데워 먹으면 맛이 그대로 유지됩니다.

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4. 고구마의 영양학적 이점

1. 풍부한 식이섬유: 소화를 돕고 포만감을 줍니다.
2. 베타카로틴: 면역력을 강화하고 피부 건강에 도움을 줍니다.
3. 저지방 고탄수화물: 겨울철 에너지를 보충하는 데 탁월한 간식입니다.