🍜 치즈 라볶이 레시피 – 매콤달콤 고소한 황금 조합!

치즈 라볶이 – 매콤달콤한 라볶이에 녹아내리는 치즈가 더해진 최고의 간식

 

안녕하세요! 😊

오늘은 **떡볶이와 라면, 치즈의 완벽한 만남! ‘치즈 라볶이’**를 소개합니다.
이 레시피는 매콤달콤한 소스와 쫄깃한 떡, 고소한 치즈가 어우러져 누구나 좋아하는 국민 분식 요리예요.
간단하지만 한 끼로도 든든한 치즈 라볶이, 지금부터 만들어볼까요? 🍲✨

---

반응형

🍴 치즈 라볶이 재료 (2~3인분 기준)

📌 주재료

• 밀떡 300g (또는 쌀떡)
• 라면 사리 1개
• 어묵 2장
• 대파 1대
• 모짜렐라 치즈 100g
• 물 3컵 (600ml)

📌 양념 재료

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 물엿 1큰술 (또는 올리고당)

---

🍲 치즈 라볶이 만드는 법

📌 STEP 1. 재료 손질하기

✔ 떡은 찬물에 살짝 헹궈 불려주세요. 말랑한 떡이라면 바로 사용 가능!
✔ 어묵은 삼각형이나 사각형으로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
✔ 대파는 어슷 썰어 준비합니다.

---

📌 STEP 2. 양념장 만들기

✔ 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물엿을 한 그릇에 넣고 섞어주세요.
✔ 양념장을 미리 만들어두면 맛이 더 고르게 배어납니다!

---

📌 STEP 3. 떡볶이 끓이기

✔ 냄비에 물 3컵(600ml)을 넣고 끓입니다.
✔ 끓는 물에 양념장을 모두 풀어 잘 섞어주세요.
✔ 떡과 어묵을 넣고 중불에서 8분간 졸이듯 끓이기.

---

📌 STEP 4. 라면 사리 추가 & 치즈 올리기

✔ 떡볶이가 익으면 라면 사리를 넣고 2~3분간 더 끓입니다.
✔ 라면이 익으면 불을 끄고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다.
✔ 뚜껑을 닫아 치즈가 녹을 때까지 기다리면 완성!

---

✨ 더 맛있게 즐기는 꿀팁!

✅ 매운맛 조절: 고춧가루 양을 조절하거나 청양고추를 추가해 매운맛 업그레이드!
✅ 다양한 토핑 추가: 삶은 계란, 김가루, 파슬리 등으로 풍미 업!
✅ 떡 대신 다양한 재료 활용: 냉동 만두, 쫄면, 우동면으로 색다르게 즐기기!
✅ 바삭한 식감 더하기: 치즈를 녹인 후 프라이팬에 살짝 구워 크런치한 치즈 토핑으로 변신!