반응형 브런치 메뉴1 촉촉한 에그 베네딕트 레시피: 고급스럽고 맛있는 브런치 메뉴 에그 베네딕트는 고급스러운 브런치의 대표 메뉴로, 부드러운 달걀과 홀랜다이즈 소스가 어우러져 특별한 아침을 만들어줍니다. 복잡해 보이지만, 단계별로 따라 하면 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.필요한 재료 (2인분 기준):잉글리시 머핀: 2개 (반으로 잘라 4조각)달걀: 4개슬라이스 햄 또는 베이컨: 4장버터: 약간식초: 1큰술홀랜다이즈 소스:달걀 노른자: 2개버터: 100g (녹여서 준비)레몬즙: 1큰술소금, 후추: 약간만드는 방법:홀랜다이즈 소스 만들기달걀 노른자를 볼에 넣고 중탕으로 저어줍니다.천천히 녹인 버터를 조금씩 부으며 계속 저어주세요.레몬즙, 소금, 후추를 넣고 농도가 걸쭉해질 때까지 섞습니다.완성된 소스를 따뜻한 곳에 보관합니다.포칭 에그 준비하기냄비에 물을 끓이고 약한 불로 줄인 뒤, 식.. 2024. 12. 29. 이전 1 다음 반응형
