반응형 김장 레시피1 맛있는 겨울 준비! 김장 담그기 단계별 완벽 가이드 김장은 겨울철 한국 가정의 중요한 전통 행사입니다. 김장 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 재료의 적정 용량부터 김치 담그기, 보관법까지 꼼꼼히 설명드리겠습니다.1. 김장을 위한 준비물 확인기본 재료와 적정 용량 (배추 20포기 기준)배추: 20포기 (약 60~70kg)무: 10개 (약 20kg)고춧가루: 2kg굵은 소금: 6~8kg (배추 절임용)마늘: 500g (다진 마늘로 준비)생강: 100g (다진 생강으로 준비)새우젓: 500g멸치액젓: 1L까나리액젓: 500ml설탕: 200g (또는 매실액 200ml로 대체 가능)쪽파: 1kg부추: 1kg갓: 1kg배: 2개 (강판에 갈아 준비)양파: 2개 (강판에 갈아 준비)2. 배추 절이기배추 절이기는 김장의 핵심입니다. 절임이 잘 되어야 맛있는 김치를 만.. 2024. 12. 1. 이전 1 다음 반응형
