반응형 겨울철 생선 요리1 방어 구이: 고소하고 풍미 가득한 겨울철 저녁 메뉴 방어 구이는 겨울철에 가장 맛이 좋은 방어를 간단한 방식으로 즐길 수 있는 요리입니다. 고소한 지방이 풍부하고 부드러운 살결이 일품인 방어는 구이로 요리하면 그 풍미를 더욱 극대화할 수 있습니다. 오늘은 신선한 방어를 활용한 방어 구이 레시피를 소개합니다.1. 준비 재료 (2인분 기준)방어 스테이크 (또는 필렛): 2조각 (약 300g)올리브 오일: 1큰술소금: 약간후추: 약간레몬: 1/2개 (슬라이스 또는 즙)소스 재료 (선택 사항)간장: 2큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1작은술꿀: 1/2큰술2. 만드는 법1) 방어 손질방어는 흐르는 물에 씻어 키친타올로 물기를 제거합니다.방어 표면에 소금과 후추를 고루 뿌려 간을 합니다.2) 팬 예열팬을 중불로 달군 뒤 올리브 오일을 두릅니다.기름이 고르게 퍼지면 .. 2024. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
