크리스마스에 어울리는 로스트 치킨 레시피: 특별한 점심 메뉴 🍗🎄

크리스마스 로스트 치킨: 가족과 함께 나누기 좋은 특별한 연말 점심 메뉴

크리스마스 점심을 위한 특별한 메뉴로 로스트 치킨을 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨과 허브 향이 어우러져 테이블을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 가족과 친구들과 함께 나누기에 완벽한 요리를 지금부터 따라 만들어보세요! 🐔✨

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필요한 재료 (4~6인분 기준):

• 통닭: 1마리 (약 1.5kg) 🍗
• 감자: 3개 🥔
• 당근: 2개 🥕
• 양파: 1개 🧅
• 로즈마리 또는 타임: 약간 🌿
• 마늘: 6쪽 🧄
• 레몬: 1개 🍋

양념:

• 올리브 오일: 3큰술
• 버터: 2큰술 🧈
• 소금: 1작은술
• 후추: 약간
• 허브 가루 (오레가노, 바질 등): 1큰술

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만드는 방법:

1. 닭 손질하기 🍗
   • 통닭의 내장을 제거하고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 제거합니다.
   • 닭 안쪽에 소금과 후추를 뿌려 간을 해줍니다.
2. 감자와 채소 준비 🥔🥕
   • 감자, 당근, 양파는 큼직하게 썰고, 마늘은 껍질째 준비합니다.
   • 채소에 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추를 뿌려 고루 섞습니다.
3. 양념 만들기 🍶
   • 올리브 오일 2큰술, 버터, 소금, 후추, 허브 가루를 섞어 양념을 만듭니다.
   • 닭의 겉면과 안쪽에 골고루 바르고, 레몬 반 개를 닭 속에 넣습니다.
4. 굽기 🥘
   • 오븐을 200°C로 예열합니다.
   • 오븐용 팬에 채소를 깔고 그 위에 양념한 닭을 올립니다.
   • 오븐에서 1시간 20분~30분간 굽습니다. (닭의 크기에 따라 조리 시간을 조절하세요.)
5. 마무리하기 🎄
   • 굽는 도중에 나오는 육즙을 닭 겉면에 바르면 더욱 바삭하고 촉촉한 맛을 낼 수 있습니다.
   • 닭이 노릇노릇하게 구워지면 꺼내어 10분간 레스팅 후 썰어 서빙합니다.

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완성 및 팁 💡

• 팁 1: 닭과 함께 구운 감자와 채소는 곁들임 요리로 완벽합니다.
• 팁 2: 더 풍미를 살리고 싶다면 꿀이나 발사믹 소스를 살짝 뿌려보세요. 🍯
• 팁 3: 남은 치킨은 샐러드나 샌드위치에 활용하면 좋아요! 🥗

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🍗 크리스마스 로스트 치킨은 연말 분위기를 살리기에 제격입니다. 따뜻한 가족의 사랑과 함께, 특별한 한 끼를 만들어보세요. 메리 크리스마스! 🎄🎁✨