집에서 즐기는 매콤 닭갈비 볶음밥, 외식 부럽지 않은 한 끼!

매콤한 양념과 풍성한 재료가 어우러진 닭갈비 볶음밥, 집에서도 즐길 수 있는 외식 느낌의 점심 메뉴.

매콤하면서도 풍미가 가득한 닭갈비 볶음밥, 집에서 간단히 만들어볼까요?
외식 메뉴로 사랑받는 닭갈비 볶음밥은 주말 점심에 딱 어울리는 메뉴입니다. 오늘은 고구마와 떡, 채소가 듬뿍 들어간 매콤 닭갈비 볶음밥을 맛있게 만드는 방법을 소개합니다.

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매콤 닭갈비 볶음밥: 준비 재료

(2인분 기준)

• 주재료: 닭다리살 300g, 밥 2공기, 고구마 100g, 양배추 150g, 떡 100g
• 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간
• 기타: 대파 1대, 깨소금 약간

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조리법: 매콤 닭갈비 볶음밥 만들기

1. 닭갈비 밑간 준비

1. 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2. 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘)를 섞어 닭에 버무리고 10분간 재웁니다.

2. 채소 손질하기

1. 고구마와 양배추는 작게 썰어 준비합니다.
2. 대파는 송송 썰어 볶음용으로 준비합니다.

3. 닭갈비 볶기

1. 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다.
2. 밑간한 닭고기를 넣어 볶다가, 고구마와 떡, 양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.
3. 모든 재료가 잘 익으면 밥을 넣고 양념을 고루 섞어줍니다.

4. 마무리하기

1. 밥이 골고루 섞이고 고슬고슬하게 볶아지면 참기름을 한 바퀴 두르고 깨소금을 뿌립니다.
2. 김가루를 곁들이면 더욱 풍미가 살아납니다.

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매콤 닭갈비 볶음밥의 포인트

1. 다양한 채소 활용: 양배추, 고구마 외에도 당근, 브로콜리 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
2. 쫄깃한 떡: 떡은 사전에 뜨거운 물에 살짝 데쳐 사용하면 더 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
3. 남은 밥 활용: 남은 밥을 활용하면 음식물 낭비를 줄이고 간단하게 한 끼를 해결할 수 있습니다.